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Dossier #49 : "Boissons à l'Est"


Par Céline BAYOU (direction du dossier)
Le 01/07/2008

Parmi les poncifs attachés, dans l’imaginaire occidental, à la région est-européenne, celui d’un rapport spécifique aux boissons alcoolisées survit au temps et aux révolutions. Souhaitant s’interroger sur cette réputation, traquer la part de la réalité et celle du mythe, Regard sur l’Est s’est intéressé à la boisson au sens le plus large possible: alcoolisée ou pas, produite artisanalement ou industriellement, sur place, importée ou exportée, spécifique ou uniformisée…



 
 
 
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